第五十七章 大国名厨宁青天
李大嘴是御膳房专门做糕点的御厨,对于这个没什么架子的太后娘娘时不时的来御膳房的事情,他已经见怪不怪了。
从一开始的诚惶诚恐,到现在太后娘娘来到御膳房他如果手头有事的话,只需要点头行礼便可以了。
不过,今天让他感觉有点奇怪的是,太后娘娘身边的太监看起来长的很是美貌,而且穿着打扮也是一副书生模样,想来估计是太后娘娘春心荡漾了吧。
这种让太监或者宫女假扮男子,然后假凤虚鸾的事情,在后宫之中其实已经屡见不鲜了。
毕竟,后宫之女那些漂亮女人实在太多。而有些皇帝难免照顾不周到,不能做到雨露均沾。
有些女子,终其一生都见不到皇帝一面,更别提正常的夫妻生活了。
哪怕再漂亮的女人,最终也是有需要的。在这种情况下,假凤虚鸾这种事情便已经见怪不怪了。
不过,那些娘娘嫔妃之类的,虽然也会做出这种事情,但是敢直接将事情摆到明面上来的,目前李大嘴也只见到太后娘娘一个人。
虽然刚开始有些震惊于太后娘娘的大胆,不过李大嘴转念一想便也就明白了。
这整个后宫之中,现在除了女帝就属太后娘娘地位最高,这种情况下,太后娘娘确实有为所欲为的资本。
不过一想到平日里平易近人,长的跟天仙下凡一般的太后娘娘居然也是不可免俗的走上这条路,李大嘴就忍不住叹了口气。
看来,即便是仙女也会思春啊。
其实他也能理解太后娘娘的这种状况,作为一个采女,入宫仅仅半年就荣登皇后宝座,一年之后又直接晋级太后宝座。
虽然看似风光无限,不过这也意味着她年纪轻轻的就要守寡了。
一想到这里,再看着那个假扮成书生的太监之后,李大嘴便释然了。
这或许是太后娘娘唯一的乐趣了。
至于要说眼前这人是真男人,打死他也不信。
毕竟这里是皇宫,除了自己这种特殊之人,连地上的蚂蚁都被那些侍卫筛选了好几遍,保证不会有一只公蚂蚁。
……
“这位仁兄,能否让在下看看后厨准备的材料?”
宁青天看着眼前这个胖大厨,很有礼貌的开口询问道。
通过刚才与那个小宫女的交谈,他知道了这个厨子应该与小宫女关系不一般。
对于这种情况他也不奇怪,毕竟这里是皇宫,太监与宫女对食都是很常见的。
至于这个小宫女,虽然对食的对象长相有些抽象,不过宁青天也不会奇怪。
毕竟,对于吃货来说,一个能做出各种美食的厨子的吸引力可是很强大的。
“在下姓李,不知公公是哪个宫殿当值的?”
“公公?”
宁青天满头雾水,不知道是什么情况?只是满脸困惑的指着自己,疑惑的问道。
“呦,入戏挺深。得,我也不问了,不过你看后厨食材做什么?难道你也懂做糕点?”
眼见眼前这位入戏挺深,李大嘴笑了笑,也不再刨根问底,转而问起了另一个问题了。
宁青天正有些困惑之时,却突然听到身旁传来一声嗤笑,回头一看,只见那小宫女此时正捂着嘴在偷笑,看向宁青天的眼神也好像是在幸灾乐祸。
这下子,宁青天更加的茫然了,不过总感觉自己好像冥冥之中被人耻笑了一样。
但是,他却找不出任何奇怪的地方。
“李师傅误会了,这位公,嗯,说他会做天下最好吃的糕点,还说你做的七返膏难吃的要死,喂猪都不吃。”
正当宁青天准备开口询问小宫女笑什么的事情,却看到小宫女突然站直了身体,对那胖厨子说道。
宁青天脸色一黑,这才知道这看似人畜无害的小宫女居然这么阴险,真是人不可貌相啊。
果然,还没等他解释,那胖厨子听到小宫女的话之后,顿时便怒了。只是太后娘娘在此,他也不好翻脸,便冷哼一声道,
“哼,行啊,那在下倒要看看这位公公能做出什么好吃的来?这后厨的东西随便你用。”
他特意加重了公公二字,就是为了嘲讽此人一个太监能做出什么东西来。
原本还想解释一二的宁青天见这胖厨子脸色不善,便也懒得解释了。
只要自己做出蛋糕,他相信这些人尝过之后,就知道他们做的天的齁人的七返膏是多么失败。
而一旁的小宫女,见到自己的激将法得逞了,也懒得去解释,只顾着看好戏。
不得不说,这御膳房的后厨准备的虽然很充分。不过相比于后世的食材种类之丰富,却还是差强人意。
在看了一会儿之后,宁青天发现自己只能做牛奶蛋糕。
于是,在将面粉,白砂糖,鸡蛋以及牛奶准备好之后,便决定亲自动手。
回头看了眼胖厨子,宁青天笑了笑说道,
“看好了,在下只做一遍,至于你能不能学会那就看你的天赋了。”
李大嘴虽然不信眼前这个太监能做出什么好吃的,不过多年养成的职业习惯还是让他凑到了跟前。
当然,这一次他只想挑刺。
不止是他,就是一旁的小宫女也凑到了跟前。
宁青天此时已经进入了状态,不理会二人。
将各种材料准备好之后,首先第一步就是要将鸡蛋黄与蛋液分离,很明显,这里并没有分蛋器。
不过这也难不倒宁青天,他用勺子在鸡蛋的尖头敲了个小洞,然后直接用勺子将蛋液分开。
将蛋黄单独放在一个瓷盆里,因为不喜欢口味太过甜腻,所以他只加入了少许的白砂糖,然后直接将其搅拌均匀。
再加入牛奶之后,再次快速搅拌,很快便将里面的白糖搅融化了。
快速从旁边取过准备好的面粉,不得不说这皇帝吃的面粉就是精细,不像自己平时用的面粉里面有很多颗粒。
所以他很顺利的便将其搅拌均匀,直到蛋黄有点糊的时候,这才将其放在了一边。
至此,最关键的一步开始了。
从旁边取过另外一个瓷盆,给方才分离的蛋液里面加入两勺白砂糖,在没有搅蛋器的今天,好在他的麒麟臂还没有退化。
快速的搅拌两分钟之后,看到蛋清变成白白色液体,还泛着气泡之后,宁青天并没有停止,而是继续搅拌。
随着气泡的体积越来越大,宁青天手下搅拌的速度便也越来越快,直到最后将几乎凝固的蛋清分开几次加入到蛋黄糊糊里之后,将二者彻底融合在一起之后,看着在自己的努力之下,弄出的一大盆白色的膏状体,宁青天满意的笑了起来。
此时刚好方才吩咐人烧的锅已经水开了,左右看了看,最终他找了个新形状的器皿,在里面抹了几遍油之后,宁青天这才将准备好的糊糊放进了里面。
上了蒸笼之后,宁青天这才松了口气,回头对已经看的呆了的二人说道,
“好了,半个时辰就行了。到时候你们自然会知道什么叫糕点!”
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从一开始的诚惶诚恐,到现在太后娘娘来到御膳房他如果手头有事的话,只需要点头行礼便可以了。
不过,今天让他感觉有点奇怪的是,太后娘娘身边的太监看起来长的很是美貌,而且穿着打扮也是一副书生模样,想来估计是太后娘娘春心荡漾了吧。
这种让太监或者宫女假扮男子,然后假凤虚鸾的事情,在后宫之中其实已经屡见不鲜了。
毕竟,后宫之女那些漂亮女人实在太多。而有些皇帝难免照顾不周到,不能做到雨露均沾。
有些女子,终其一生都见不到皇帝一面,更别提正常的夫妻生活了。
哪怕再漂亮的女人,最终也是有需要的。在这种情况下,假凤虚鸾这种事情便已经见怪不怪了。
不过,那些娘娘嫔妃之类的,虽然也会做出这种事情,但是敢直接将事情摆到明面上来的,目前李大嘴也只见到太后娘娘一个人。
虽然刚开始有些震惊于太后娘娘的大胆,不过李大嘴转念一想便也就明白了。
这整个后宫之中,现在除了女帝就属太后娘娘地位最高,这种情况下,太后娘娘确实有为所欲为的资本。
不过一想到平日里平易近人,长的跟天仙下凡一般的太后娘娘居然也是不可免俗的走上这条路,李大嘴就忍不住叹了口气。
看来,即便是仙女也会思春啊。
其实他也能理解太后娘娘的这种状况,作为一个采女,入宫仅仅半年就荣登皇后宝座,一年之后又直接晋级太后宝座。
虽然看似风光无限,不过这也意味着她年纪轻轻的就要守寡了。
一想到这里,再看着那个假扮成书生的太监之后,李大嘴便释然了。
这或许是太后娘娘唯一的乐趣了。
至于要说眼前这人是真男人,打死他也不信。
毕竟这里是皇宫,除了自己这种特殊之人,连地上的蚂蚁都被那些侍卫筛选了好几遍,保证不会有一只公蚂蚁。
……
“这位仁兄,能否让在下看看后厨准备的材料?”
宁青天看着眼前这个胖大厨,很有礼貌的开口询问道。
通过刚才与那个小宫女的交谈,他知道了这个厨子应该与小宫女关系不一般。
对于这种情况他也不奇怪,毕竟这里是皇宫,太监与宫女对食都是很常见的。
至于这个小宫女,虽然对食的对象长相有些抽象,不过宁青天也不会奇怪。
毕竟,对于吃货来说,一个能做出各种美食的厨子的吸引力可是很强大的。
“在下姓李,不知公公是哪个宫殿当值的?”
“公公?”
宁青天满头雾水,不知道是什么情况?只是满脸困惑的指着自己,疑惑的问道。
“呦,入戏挺深。得,我也不问了,不过你看后厨食材做什么?难道你也懂做糕点?”
眼见眼前这位入戏挺深,李大嘴笑了笑,也不再刨根问底,转而问起了另一个问题了。
宁青天正有些困惑之时,却突然听到身旁传来一声嗤笑,回头一看,只见那小宫女此时正捂着嘴在偷笑,看向宁青天的眼神也好像是在幸灾乐祸。
这下子,宁青天更加的茫然了,不过总感觉自己好像冥冥之中被人耻笑了一样。
但是,他却找不出任何奇怪的地方。
“李师傅误会了,这位公,嗯,说他会做天下最好吃的糕点,还说你做的七返膏难吃的要死,喂猪都不吃。”
正当宁青天准备开口询问小宫女笑什么的事情,却看到小宫女突然站直了身体,对那胖厨子说道。
宁青天脸色一黑,这才知道这看似人畜无害的小宫女居然这么阴险,真是人不可貌相啊。
果然,还没等他解释,那胖厨子听到小宫女的话之后,顿时便怒了。只是太后娘娘在此,他也不好翻脸,便冷哼一声道,
“哼,行啊,那在下倒要看看这位公公能做出什么好吃的来?这后厨的东西随便你用。”
他特意加重了公公二字,就是为了嘲讽此人一个太监能做出什么东西来。
原本还想解释一二的宁青天见这胖厨子脸色不善,便也懒得解释了。
只要自己做出蛋糕,他相信这些人尝过之后,就知道他们做的天的齁人的七返膏是多么失败。
而一旁的小宫女,见到自己的激将法得逞了,也懒得去解释,只顾着看好戏。
不得不说,这御膳房的后厨准备的虽然很充分。不过相比于后世的食材种类之丰富,却还是差强人意。
在看了一会儿之后,宁青天发现自己只能做牛奶蛋糕。
于是,在将面粉,白砂糖,鸡蛋以及牛奶准备好之后,便决定亲自动手。
回头看了眼胖厨子,宁青天笑了笑说道,
“看好了,在下只做一遍,至于你能不能学会那就看你的天赋了。”
李大嘴虽然不信眼前这个太监能做出什么好吃的,不过多年养成的职业习惯还是让他凑到了跟前。
当然,这一次他只想挑刺。
不止是他,就是一旁的小宫女也凑到了跟前。
宁青天此时已经进入了状态,不理会二人。
将各种材料准备好之后,首先第一步就是要将鸡蛋黄与蛋液分离,很明显,这里并没有分蛋器。
不过这也难不倒宁青天,他用勺子在鸡蛋的尖头敲了个小洞,然后直接用勺子将蛋液分开。
将蛋黄单独放在一个瓷盆里,因为不喜欢口味太过甜腻,所以他只加入了少许的白砂糖,然后直接将其搅拌均匀。
再加入牛奶之后,再次快速搅拌,很快便将里面的白糖搅融化了。
快速从旁边取过准备好的面粉,不得不说这皇帝吃的面粉就是精细,不像自己平时用的面粉里面有很多颗粒。
所以他很顺利的便将其搅拌均匀,直到蛋黄有点糊的时候,这才将其放在了一边。
至此,最关键的一步开始了。
从旁边取过另外一个瓷盆,给方才分离的蛋液里面加入两勺白砂糖,在没有搅蛋器的今天,好在他的麒麟臂还没有退化。
快速的搅拌两分钟之后,看到蛋清变成白白色液体,还泛着气泡之后,宁青天并没有停止,而是继续搅拌。
随着气泡的体积越来越大,宁青天手下搅拌的速度便也越来越快,直到最后将几乎凝固的蛋清分开几次加入到蛋黄糊糊里之后,将二者彻底融合在一起之后,看着在自己的努力之下,弄出的一大盆白色的膏状体,宁青天满意的笑了起来。
此时刚好方才吩咐人烧的锅已经水开了,左右看了看,最终他找了个新形状的器皿,在里面抹了几遍油之后,宁青天这才将准备好的糊糊放进了里面。
上了蒸笼之后,宁青天这才松了口气,回头对已经看的呆了的二人说道,
“好了,半个时辰就行了。到时候你们自然会知道什么叫糕点!”
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