082
082.
自己店门前门可罗雀,而对面店门却一大波人,孙淑敏就开始焦虑了,因为装修加上之前三天的免费试吃,已经费了她不少钱了,她还指望着在开学之前先赚一波先把这个本给填了,可谁能想到开业第一天现实就给了她当头一棒!
她气鼓鼓地在厨房里收拾着,原本打算招许文倩的念头马上就压了下去,要是都是这个情况,那还招个屁的招。
这时候工人抬头看到她这样烦躁,忙道:“你别急啊,对面早就做起来了,她们今天也在做活动,人多很正常的,咱们今天是第一天开业,虽然昨天之前人多,可肯定还有很多人不知道这里,所以生意差一些也很正常,咱们等过几天再看看吧?”
工人是自家的亲戚王二妈,有什么话都是直接说的,孙淑敏也不会觉得她在挤兑自己,“可她们的活动一直做到过年啊,也就是说三个月内她们的价格跟我们是差不多的。”
一样价格的东西,对面的店比她们开得早,味道比她们好点,那她们很难抢到生意的。
王二妈笑了笑,“那就看谁坐得住了,她们不可能一直搞活动吧?到时候活动结束她们的价格就涨回来了啊?到时候咱们就有价格优势了。”
孙淑敏似乎慢慢想通了,是啊,现在才开业第一天,她急什么,反正如果生意一直这样淡淡的也不算亏本,等江月薇活动一过她们就好了,于是她很快平复了自己心情,收拾东西关店门回家。
吸取了昨天的教训,所以第二天一早她就去店里了,可福心还是比她早开门,可想一想,福心早餐也在卖,起得早也正常,这个她比不了,只是她看到一群人在福心面前排队,心就堵得慌!
她也马上开了门,然后赶紧把昨天家里的鞭炮拿出来放,弄得噼里啪啦的响,也不知道是不是因为这个鞭炮的原因,果然开门没一会就有客人了。
之后,又陆续来了客人,虽然还远远不如自己想的那样,但是生意比昨天好一些,孙淑敏心里总算好了一点。
闲的时候,她又出去看了一眼对面的情况,福心面馆客人流量还是比她们多,虽然心里堵得很,但是今天比昨天好,她就觉得自己能忍下去。
一连几天,店里的生意都是如此,客人虽然不多,但是也不像第一天那样少,总之有进项,但就是比不过对面。
她频频看着福心面馆的一切,对面的人自然也留意到了这种情况,江月薇没说什么,但许文倩警惕心立马就起来了,跟江月薇道:“孙淑敏她天天盯着我们,是不是又想对我们使阴招啊?”
江月薇对孙淑敏不了解,不知道她会不会像白灵那样搞什么事情,但目前她什么也没做,她们也不好把帽子扣人家头上,只能多留意了,便叮嘱两人:“那咱们就多留意一些,免得像上次那样有人故意搞破坏。”
江月霞皱眉:“我觉得她一直偷窥咱们,就是想学咱们搞活动,天天就知道学别人!”
许文倩瞠着眼,“不会吧,她又要学?她这样搞最近咱们生意都差了不少呢。”
江月薇看着两人愁眉苦脸的,就笑道:“别叹气了,这是市场的自然现象,咱们把自己本份做好就行,接下来就教给时间吧。”
因为对面开店了,不管她们又搞了什么活动,店里收入还是会受到影响的,这几天福心的生意也不如之前的好,但好在学校那边的房子已经装修好在通风了,她可以马上开新店。
晚上回去,江月薇跟男人说可以把他的兵叫过来了,却没成想男人早就已经把那对夫妻叫了过来,那俩人一直挤在他们亲戚家等着她叫人。
于是第二天,江月薇就在店里见到了他们,那男人叫宋红星,浓眉大眼,一条腿没了,裤管空荡荡的,一手拄着拐杖,另一只手轻轻松松提着两个大包,可能因为当过兵的原因,人看着很结实,一身的蛮力。
而他一边的女人叫张丽梅,面容和善,头发绑得紧实,一身素色的衣服,整整齐齐,看着就是个爱干净的人。
江月薇比较满意,露出一脸笑意对他们道:“你们这几天先在这里学学吧,等那边店开了,以后这边就辛苦你们了。”
毕竟是自己带来的人,蒋正华也说了句:“从今天开始你们就在这儿做事,晚上就住上面的二楼,白天大部分时间只有你们两个在忙,肯定也会累一点,如果有什么问题就及时跟我们说。”
宋红星没了一条腿,虽然拿了钱退伍了,可是回到乡下,当了队长也很多人不服他,所以当了没多久就当不下去了,家里还有几个孩子要养,日子过得很磕巴,现在他们以前的营长给他们夫妻两个这份工作,有吃有住还给钱,他感谢都来不及怎么可能会有问题!
“谢谢营长,我们没问题,一定好好干!”
马上就要开学了,之前他们选的是开学这两天新店开业的,一来是因为人流量多,二来那天确实是好日子,现在时间不多了,所以江月薇也没跟他们太客气,人来了就得干活。
宋红星夫妻俩人一连干了三天的活,马爱云最为满意,到底还是男人力气大,平时她揉面累死累活好不容易才弄好,可宋红星有力气,揉面拉面可比她厉害多了,效果也提了上来,而弄臊子和馅儿这事本来也不难,只要料够就行了,所以张丽梅也学得很快。
第二日就是开学日,江月薇也准备紧锣密鼓地开始筹备她的新店,跟之前一样,头天她们去买了鞭炮后就提着去店里,下午的时候,所有人都在就准备第二天的材料,包饺子,柔面、拉面,然后再先备好份数放置。
因为江月薇还要带着孩子,所以当天晚上就没有跟马爱云她们三个一起过去,两个小宝宝似乎知道妈妈明天要忙,所以一点也不闹,哥哥更是乖得不像话。
第二天一早江月薇就起来了,她原本是想带孩子一起出门的,但是她还要去学校报到,也不知道哥哥会不会像昨晚那样安静,所以最后出门的时候,便放弃了这想法。
蒋正华开着带着她先去了老店检查后才去了学校,这边的新店早就开门了,连鞭炮都放完了,此时店门口聚了一些人在徘徊,里面也有几个人在吃面,暂时不需要她帮忙,所以她便转去学校报道。
忙完后,想到之前跟赵小芳她们的约定,她立马就去了宿舍,没曾想还没进门就看到白灵提着东西正从里面出来,看样子是真的搬宿舍了。
大家本来就跟她关系不好,这关系也不好扭转了,现在她家里出了事被大家知道,就她这性子,搬走才是最好的解决办法。
两人关系早就破裂了,所以江月薇只看了她一眼就让了路,白灵冷着脸从她边上走过去。
今天是开学的第一天,她原以为宿舍没什么人的,但是没想到赵小芳她们一起来了五个,江月薇直接叫人跟着一起出去吃面。
开业的活动跟之前的店一样,也是免费试吃,今天开学,学生家长都有,来往的人很多,而附近就目前就只有她们一家店,所以现在排队的人越来越多,江月薇就让赵小芳她们随意,自己进去帮忙。
店里的面免费也是限量的,也是只六十份,下午不到两点的时候六十分的量就吃完了,很多人没抢到,又等不到第二天再来,看着店里的东西也不贵,所以干脆就直接买。
人家说要买,江月薇当然也想卖,于是把第二天准备免费的量全都拿出来卖了,到了晚上,全都卖光光,生意比当初那边好多了。
晚上清点收入的时候,江月薇心中一阵欣慰,而马爱云都高兴死了,那边店生意现在淡了许多,这边生意好了,也能抚慰一下她最近的情绪。
一连几天,新店生意都不错,比她们预想的还要好,江月薇也放心把新店交给江月霞和许文倩,安心地上学。
人的悲欢喜乐并不相通,她们这边高高兴兴,孙淑敏却气得够呛,江月薇开新店的事也在她们老店里贴了通知,她不难,而她也去那边看过了,那江月薇新店生意非常好,比这边还要好,这样以后就更有资本跟她打价格战了。
这时候,她就特别后悔了,当初她怎么就没想到去大学那边开店非要抢在这边开呢?
可是再后悔也没有用,现在店已经开了,最近生意也一直平平,开店快一个月了,除去成本,利润连之前她装修的钱都没填平,要是一直这样下去,三个月后,根本搞不过江月薇。
因为这事弄得她这几天一直睡不着,满脑子都在想着要怎么办才能把利润和客流量提上来,甚至找人去那边搞破坏的事她都想了,只可惜她也只敢想想而已,江月薇的男人可是军人,她惹不起。
王二妈也看出来情况了,这事她帮不上忙,只安慰道孙淑敏道:“其实咱们这样也还好,生意虽然不像他们那样火,但至少还是赚钱的,咱们慢慢来,等过了几个月后肯定也就有利润的。”
孙淑敏当然知道这个,但是一个月拿三四百利润和一个月拿几十,拿一百利润她完全不是一回事啊,别人摆地摊都能赚一个月好几百呢,怎么到了她这儿利润就不行了呢?
她闹心,心也有不甘,但是目前也没想出来什么办法,所以只能天天看着对面满店的人焦虑。
王二妈看着她这么焦虑,心想着如果生意一直这样淡下去,孙淑敏很可能要扣她的工资了,所以就给出主意:“要不然咱们也再压一点价格?”
“那怎么行啊。”孙淑敏马上道,“人家现在开了新店,底气十足,不靠这一个店吃饭,咱们再压到时候她也压怎么办?到时候我们根本就打不过她。”
王二妈想想也是,这你压我也压的,根本就没尽头,人家还有别的店托底呢,于是又想了想,“那只能减少点成本了,要不然饺子我们做小一点,这样成本也能少点?”
孙淑敏微微蹙眉,减少成本可以,但是改一点饺子的大小能起多大用处,而且要是真把饺子包小了,一眼就能看得出来,这样做太蠢了,“你这样还如把价格压低呢。”
王二妈觉得这也不行那也不行的,心里也没辙,过了会,她忽然又道:“那不然我们买隔夜肉?”
孙淑敏蹙眉,“隔夜肉?”
王二妈点头道:“对啊,那食品站不是经常有隔夜的肉放着嘛,什么隔夜骨头的都有,有时候还很多,第二天就卖得很便宜,所以很多时候一下就卖完了。”
这个孙淑敏当然知道了,只是她之前一直没往这方面去想,现在听王二妈这么一说,突然就想起来有这种肉了。
如果买这些肉回来当馅儿,那鲜肉饺子成本当然也就下了,江月薇吃面送东西,那她就再打折,到时候还怕吸引不来客人吗?
她心情突然兴奋,“那肉有没有味啊,会不会是坏的?”
王二妈犹豫了一会就道:“坏估计是没有的,但最近天气还是热的,那放了一天的肉多多少少是有味的,但是影响不大,你买来我到时候再拿醋去去味道再搞一搞不就行了?”
请收藏本站:https://www.hk09.cc。好看的小说手机版:https://m.hk09.cc
自己店门前门可罗雀,而对面店门却一大波人,孙淑敏就开始焦虑了,因为装修加上之前三天的免费试吃,已经费了她不少钱了,她还指望着在开学之前先赚一波先把这个本给填了,可谁能想到开业第一天现实就给了她当头一棒!
她气鼓鼓地在厨房里收拾着,原本打算招许文倩的念头马上就压了下去,要是都是这个情况,那还招个屁的招。
这时候工人抬头看到她这样烦躁,忙道:“你别急啊,对面早就做起来了,她们今天也在做活动,人多很正常的,咱们今天是第一天开业,虽然昨天之前人多,可肯定还有很多人不知道这里,所以生意差一些也很正常,咱们等过几天再看看吧?”
工人是自家的亲戚王二妈,有什么话都是直接说的,孙淑敏也不会觉得她在挤兑自己,“可她们的活动一直做到过年啊,也就是说三个月内她们的价格跟我们是差不多的。”
一样价格的东西,对面的店比她们开得早,味道比她们好点,那她们很难抢到生意的。
王二妈笑了笑,“那就看谁坐得住了,她们不可能一直搞活动吧?到时候活动结束她们的价格就涨回来了啊?到时候咱们就有价格优势了。”
孙淑敏似乎慢慢想通了,是啊,现在才开业第一天,她急什么,反正如果生意一直这样淡淡的也不算亏本,等江月薇活动一过她们就好了,于是她很快平复了自己心情,收拾东西关店门回家。
吸取了昨天的教训,所以第二天一早她就去店里了,可福心还是比她早开门,可想一想,福心早餐也在卖,起得早也正常,这个她比不了,只是她看到一群人在福心面前排队,心就堵得慌!
她也马上开了门,然后赶紧把昨天家里的鞭炮拿出来放,弄得噼里啪啦的响,也不知道是不是因为这个鞭炮的原因,果然开门没一会就有客人了。
之后,又陆续来了客人,虽然还远远不如自己想的那样,但是生意比昨天好一些,孙淑敏心里总算好了一点。
闲的时候,她又出去看了一眼对面的情况,福心面馆客人流量还是比她们多,虽然心里堵得很,但是今天比昨天好,她就觉得自己能忍下去。
一连几天,店里的生意都是如此,客人虽然不多,但是也不像第一天那样少,总之有进项,但就是比不过对面。
她频频看着福心面馆的一切,对面的人自然也留意到了这种情况,江月薇没说什么,但许文倩警惕心立马就起来了,跟江月薇道:“孙淑敏她天天盯着我们,是不是又想对我们使阴招啊?”
江月薇对孙淑敏不了解,不知道她会不会像白灵那样搞什么事情,但目前她什么也没做,她们也不好把帽子扣人家头上,只能多留意了,便叮嘱两人:“那咱们就多留意一些,免得像上次那样有人故意搞破坏。”
江月霞皱眉:“我觉得她一直偷窥咱们,就是想学咱们搞活动,天天就知道学别人!”
许文倩瞠着眼,“不会吧,她又要学?她这样搞最近咱们生意都差了不少呢。”
江月薇看着两人愁眉苦脸的,就笑道:“别叹气了,这是市场的自然现象,咱们把自己本份做好就行,接下来就教给时间吧。”
因为对面开店了,不管她们又搞了什么活动,店里收入还是会受到影响的,这几天福心的生意也不如之前的好,但好在学校那边的房子已经装修好在通风了,她可以马上开新店。
晚上回去,江月薇跟男人说可以把他的兵叫过来了,却没成想男人早就已经把那对夫妻叫了过来,那俩人一直挤在他们亲戚家等着她叫人。
于是第二天,江月薇就在店里见到了他们,那男人叫宋红星,浓眉大眼,一条腿没了,裤管空荡荡的,一手拄着拐杖,另一只手轻轻松松提着两个大包,可能因为当过兵的原因,人看着很结实,一身的蛮力。
而他一边的女人叫张丽梅,面容和善,头发绑得紧实,一身素色的衣服,整整齐齐,看着就是个爱干净的人。
江月薇比较满意,露出一脸笑意对他们道:“你们这几天先在这里学学吧,等那边店开了,以后这边就辛苦你们了。”
毕竟是自己带来的人,蒋正华也说了句:“从今天开始你们就在这儿做事,晚上就住上面的二楼,白天大部分时间只有你们两个在忙,肯定也会累一点,如果有什么问题就及时跟我们说。”
宋红星没了一条腿,虽然拿了钱退伍了,可是回到乡下,当了队长也很多人不服他,所以当了没多久就当不下去了,家里还有几个孩子要养,日子过得很磕巴,现在他们以前的营长给他们夫妻两个这份工作,有吃有住还给钱,他感谢都来不及怎么可能会有问题!
“谢谢营长,我们没问题,一定好好干!”
马上就要开学了,之前他们选的是开学这两天新店开业的,一来是因为人流量多,二来那天确实是好日子,现在时间不多了,所以江月薇也没跟他们太客气,人来了就得干活。
宋红星夫妻俩人一连干了三天的活,马爱云最为满意,到底还是男人力气大,平时她揉面累死累活好不容易才弄好,可宋红星有力气,揉面拉面可比她厉害多了,效果也提了上来,而弄臊子和馅儿这事本来也不难,只要料够就行了,所以张丽梅也学得很快。
第二日就是开学日,江月薇也准备紧锣密鼓地开始筹备她的新店,跟之前一样,头天她们去买了鞭炮后就提着去店里,下午的时候,所有人都在就准备第二天的材料,包饺子,柔面、拉面,然后再先备好份数放置。
因为江月薇还要带着孩子,所以当天晚上就没有跟马爱云她们三个一起过去,两个小宝宝似乎知道妈妈明天要忙,所以一点也不闹,哥哥更是乖得不像话。
第二天一早江月薇就起来了,她原本是想带孩子一起出门的,但是她还要去学校报到,也不知道哥哥会不会像昨晚那样安静,所以最后出门的时候,便放弃了这想法。
蒋正华开着带着她先去了老店检查后才去了学校,这边的新店早就开门了,连鞭炮都放完了,此时店门口聚了一些人在徘徊,里面也有几个人在吃面,暂时不需要她帮忙,所以她便转去学校报道。
忙完后,想到之前跟赵小芳她们的约定,她立马就去了宿舍,没曾想还没进门就看到白灵提着东西正从里面出来,看样子是真的搬宿舍了。
大家本来就跟她关系不好,这关系也不好扭转了,现在她家里出了事被大家知道,就她这性子,搬走才是最好的解决办法。
两人关系早就破裂了,所以江月薇只看了她一眼就让了路,白灵冷着脸从她边上走过去。
今天是开学的第一天,她原以为宿舍没什么人的,但是没想到赵小芳她们一起来了五个,江月薇直接叫人跟着一起出去吃面。
开业的活动跟之前的店一样,也是免费试吃,今天开学,学生家长都有,来往的人很多,而附近就目前就只有她们一家店,所以现在排队的人越来越多,江月薇就让赵小芳她们随意,自己进去帮忙。
店里的面免费也是限量的,也是只六十份,下午不到两点的时候六十分的量就吃完了,很多人没抢到,又等不到第二天再来,看着店里的东西也不贵,所以干脆就直接买。
人家说要买,江月薇当然也想卖,于是把第二天准备免费的量全都拿出来卖了,到了晚上,全都卖光光,生意比当初那边好多了。
晚上清点收入的时候,江月薇心中一阵欣慰,而马爱云都高兴死了,那边店生意现在淡了许多,这边生意好了,也能抚慰一下她最近的情绪。
一连几天,新店生意都不错,比她们预想的还要好,江月薇也放心把新店交给江月霞和许文倩,安心地上学。
人的悲欢喜乐并不相通,她们这边高高兴兴,孙淑敏却气得够呛,江月薇开新店的事也在她们老店里贴了通知,她不难,而她也去那边看过了,那江月薇新店生意非常好,比这边还要好,这样以后就更有资本跟她打价格战了。
这时候,她就特别后悔了,当初她怎么就没想到去大学那边开店非要抢在这边开呢?
可是再后悔也没有用,现在店已经开了,最近生意也一直平平,开店快一个月了,除去成本,利润连之前她装修的钱都没填平,要是一直这样下去,三个月后,根本搞不过江月薇。
因为这事弄得她这几天一直睡不着,满脑子都在想着要怎么办才能把利润和客流量提上来,甚至找人去那边搞破坏的事她都想了,只可惜她也只敢想想而已,江月薇的男人可是军人,她惹不起。
王二妈也看出来情况了,这事她帮不上忙,只安慰道孙淑敏道:“其实咱们这样也还好,生意虽然不像他们那样火,但至少还是赚钱的,咱们慢慢来,等过了几个月后肯定也就有利润的。”
孙淑敏当然知道这个,但是一个月拿三四百利润和一个月拿几十,拿一百利润她完全不是一回事啊,别人摆地摊都能赚一个月好几百呢,怎么到了她这儿利润就不行了呢?
她闹心,心也有不甘,但是目前也没想出来什么办法,所以只能天天看着对面满店的人焦虑。
王二妈看着她这么焦虑,心想着如果生意一直这样淡下去,孙淑敏很可能要扣她的工资了,所以就给出主意:“要不然咱们也再压一点价格?”
“那怎么行啊。”孙淑敏马上道,“人家现在开了新店,底气十足,不靠这一个店吃饭,咱们再压到时候她也压怎么办?到时候我们根本就打不过她。”
王二妈想想也是,这你压我也压的,根本就没尽头,人家还有别的店托底呢,于是又想了想,“那只能减少点成本了,要不然饺子我们做小一点,这样成本也能少点?”
孙淑敏微微蹙眉,减少成本可以,但是改一点饺子的大小能起多大用处,而且要是真把饺子包小了,一眼就能看得出来,这样做太蠢了,“你这样还如把价格压低呢。”
王二妈觉得这也不行那也不行的,心里也没辙,过了会,她忽然又道:“那不然我们买隔夜肉?”
孙淑敏蹙眉,“隔夜肉?”
王二妈点头道:“对啊,那食品站不是经常有隔夜的肉放着嘛,什么隔夜骨头的都有,有时候还很多,第二天就卖得很便宜,所以很多时候一下就卖完了。”
这个孙淑敏当然知道了,只是她之前一直没往这方面去想,现在听王二妈这么一说,突然就想起来有这种肉了。
如果买这些肉回来当馅儿,那鲜肉饺子成本当然也就下了,江月薇吃面送东西,那她就再打折,到时候还怕吸引不来客人吗?
她心情突然兴奋,“那肉有没有味啊,会不会是坏的?”
王二妈犹豫了一会就道:“坏估计是没有的,但最近天气还是热的,那放了一天的肉多多少少是有味的,但是影响不大,你买来我到时候再拿醋去去味道再搞一搞不就行了?”
请收藏本站:https://www.hk09.cc。好看的小说手机版:https://m.hk09.cc