207章 生意之道
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下一站,王岩自然去了奶茶店。
数天不见,奶茶店变化很大,至少从外观装饰上看到了时尚的气息。
王岩一走进去,装修队的领头老高就一眼认出了他,然后满脸洋溢着笑容道:
“大学生老板,你可终于来了!今天差不多就能竣工了,你刚好看看有没有要补充的。”
王岩笑呵呵地递上一支烟,恭维道:“高师傅的手艺和人品我还是信得过的,那好,我也象征性地检查一下......”
然后,信手阔步地打量着自己的‘领地’。
这个奶茶店的装修风格基本不脱离现在的审美框架,不过也加了一些王岩认为的超前理念。
比如在大厅正前方放置了一个三十二寸的长虹彩电,让喝一杯奶茶的顾客就能享受观看一部电影的超级优惠。
当然,也有不爱看电影、专注谈情说爱的同学,所以王岩又在超高一楼空间上额外加了一层。
这一层更注重私密性,诚然,也是vip专属。
王岩在装修上不吝钱财,本来三万多的预计,硬是花超了一倍有余!
这也仅仅是硬性装饰,加上后厨设备、灯饰水电、会员系统等等,总投入差不多要十五万左右。
听到这个数字后,连张超都小小惊讶了一下,要知道他川汇桥的新店投入也不过二十多万而已!
连接二楼的楼梯是后厨的左侧,王岩慢慢扶阶而上。
装修老高见王岩走路的姿势有些奇怪,像是得了强直性脊柱炎。
不过,他也没有询问,慢慢地在王岩身后跟着。
二楼的空间远没有一楼空裕,不过在奢华程度上要更胜一筹。
每个小桌都是双人制皮质座椅,另外三面都有磨砂玻璃隔档,更夸张的是,在最里侧还有一个超vip包厢。
专门为那些爱装逼的富二代同学量身定制!
虽然只是一个小小的奶茶店,可王岩的考虑却极是全面。
低、中、高三个档次的消费人层面面俱到!
连跟着身后的装修老高都笑着恭维道:“要是这个店铺开在商业街,肯定每天都会爆满!”
王岩笑道:“老师傅您可不要小看大学生的消费能力啊!”
老高脸色一怔,忙纠正道:“我不是说开在这里生意就不好了,我是说,如果开在外头,生意肯定会更好。”
王岩也不计较其中的差别,点点头道:“很好,我很满意......高师傅,等会您就余款清算一下,稍晚一会我再过来,等会给大家说一声,晚上我请大家吃饭,感谢这么多天的辛苦忙碌。”
老高听了先是一愣,出于本身为人的质朴,见他连忙回道:“不.....不用破费了。”
本来,以他自己的想法,这个年轻老板在不故意找茬的情况下,能顺利结清余款他就谢天谢地了。
他干装修干了半辈子,什么样的客户没见到过?
有些客户在前期假装大方,话都是捡漂亮的说,可到了最后验收阶段,不是指这不行,就是指那要改。
就算最后达到了他的要求,也会想法克扣个千把块钱。
至于合同,呵呵,那点钱还不够请律师的呢!
所以,当他看到王岩并没有有意刁难,还主动提出结清余款后,老高都想请他吃顿饭呢!
王岩笑了一下:“您可千万比以为我们这是一锤子买卖!要是这个店经营不错的话,我准备在其他高校陆续再扩张几个店,到时装修的活还找你们。”
听到还有后续,老高激动地脸都涨红了,结巴道:“那.....也是我请你吃饭啊!”
王岩哈哈一笑:“好了高叔,您就不要纠结这个问题了,我等会就去找饭店,要是你们晚上不来,余款我可就欠着了啊!”
说完,王岩就慢慢下楼了。
只留老高一人在愣愣发呆。
一句高叔将他震得有些找不着东西南北了。
他实在想不通,这个无亲无故的大学生为什么对他那么好?
在装修问题上非但没有一丝意见,还每天一包烟、两顿饭的伺候着,现在工程结束了,不仅大方地提出结算余款,还主动请自己吃饭!
这......诶!对了,他有女朋友了吗?刚好自己唯一的独女也在上大学......
下一站,王岩去了川汇桥。
有些出乎王岩的意料,张超新店的生意并没有想象中的那么好。
不过想到今天刚过国庆假期,又加上未到中午,对于生意的冷清似乎有些情有可原。
王岩推门进去,发现吧台距离有些远,而且服务员的眼神很淡漠,一副‘你爱买不买,老娘就是不过去伺候你’的态度。
而且偌大的店里只有一个收银员。
王岩走到吧台前,拿着一张彩色奶茶彩页浏览了起来。
“来一杯冰雪拿铁,谢谢。”
然后见收银员面无表情地在电脑前敲打了几下,然后用眼神示意王岩随便坐。
过了有几分钟,王岩就听到收银员的叫喊:“冰雪拿铁,麻烦过来端一下!”
王岩又走到柜台前,然后笑呵呵地问:“美女,你们老板在店里吗?”
收银员淡淡道:“在楼上呢!”
“能问一下你和张老板是什么关系吗?”
听到这个小伙子说出了老板的姓,收银员讶异地看了王岩一眼,然后道:“你认识我表姐夫?”
王岩没有说话,端着奶茶走回了座位。
尝了一口,味道还真挺不错!
可生意这么冷清,问题究竟出在哪里呢?
一杯奶茶喝完,见张超没有下来,王岩便径直往楼上走去。
没想到楼上还有几对年轻小情侣坐着呢!
走到张超的办公室门前,王岩礼貌地敲了几下门。
很快,门从里面打开了,张超正在打电话,见到来人是王岩后,眉梢喜色顿显,忙对着电话说道:“行行行,这件事我们改日再商讨,先挂了,我这儿来客人了。”
“你小子可算回来了!这都多少天没露头了?要不是你那个店还在装修,我都以为你跑路了呢!”
张超和吴仁强的口吻差不多,都是惊诧之中掺杂着一丝无奈。
王岩故技重施,又将在教导处的话重复了一遍。
张超看到王岩满背的伤疤后,所有的抱怨立马消失无影。
招呼王岩坐下,然后亲自为其沏茶。
“超哥,你这个店的状况有些出乎我的意料啊!”
王岩端着小茶盅,随口说道。
张超苦笑了一下:“你也看出来了?”
王岩接着道:“都说‘官看三把火,店看三天人’你这刚开业就如此冷清,兆头可不大好啊!”
张超没心情喝茶了,递给王岩一支硬中,然后自己也点上一支,无奈道:“这个局面也不是我能想到的,开业前两天,生意还算红火,可谁知到了第三天,人就拉胯了.....现在还没有我那个老店生意好呢!”
“王岩,你脑子活,能不能帮我分析分析,这到底是什么缘故造成的呢?”
要是再有外人在场,肯定会惊掉大牙!
一个叱咤商场十数载的老手,竟然虚心向一个毛都没长齐的大学生请教生意之道?
关键是这个大学生竟然真的一本正经地讲解了起来......
“其实刚才我进来的时候也琢磨了一下.....”
王岩说着放下了茶盅,随手点上嘴上的烟,吐了一口烟雾接着道:“造成现在这个局面有几个原因。”
“第一,就是宣传没有到位,咱们店最大的看点就是会员系统,你应该在开业前两天就要印刷一大批纸质广告,或者包下商城本地报纸的一小块版面,着力宣传会员的优势和优惠.....”
张超没有说话,其实在开业之际他也印刷了好多小彩页,不过内容着重宣传奶茶的品质和价格,对于会员这块有些忽视。
“第二,就是店里的服务不周,在一楼我看到只有一个收银员......”
张超打断道:“其实还有一个服务员,不过这两天声音冷清,就把她调回老店了。”
王岩点点头:“那应该就是宣传出了问题。”
张超也点点头,似是认同了王岩的观点。
“那现在你说,我要是再宣传一波,会有效果吗?”
王岩肯定道:“有的!主要是你这个新店刚开业不久,前来捧场的也都是临近的住户,地区偏远的大学校区和住宅人群都不知道,可操作的空间还很大.....”
“其实,你不加大宣传的话,生意也会见有起色,因为奶茶的品质在这,早晚会积累一大批忠诚的客户。”
张超又点燃了一支烟,想了一会,道:“酒香不怕巷子深的道理我也懂,可现在我真是耗不起啊!每天的盈利也仅仅够付上房租。”
王岩也不废话:“那就行动吧!反正已经投入这么多钱了,也不在乎再投一笔。”
张超苦笑道:“兄弟啊!你真当钱是路边捡来的?现在我都差不多掏空老本了,我老婆昨天来了,见店里生意冷清,沉着脸又走了。”
王岩哈哈一笑:“那你更应该向她证明你自己,我敢向你保证,只要奶茶口感不下滑,等你宣传和服务都到位了,客源肯定会滚滚而来。”
张超猛的一下掐灭烟头,眼神迸发出壮志雄心,铿锵道:“借兄弟吉言,那我就再拼一下!”
中午饭是在张超店里吃的,本来他想拉着王岩出去喝酒,不过,王岩想到他那‘见酒亲、碰酒醉’的性情,以伤口为由果断拒绝了。
不得已,张超只得和王岩在店里凑和吃了顿便饭。
张超的执行力很高,一吃完饭,他就出去找人做宣传工作了。
王岩和他在店门口分别,走到临近的邮政门口,王岩取出五万块钱,就跑回经贸宿舍睡觉去了。
···
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数天不见,奶茶店变化很大,至少从外观装饰上看到了时尚的气息。
王岩一走进去,装修队的领头老高就一眼认出了他,然后满脸洋溢着笑容道:
“大学生老板,你可终于来了!今天差不多就能竣工了,你刚好看看有没有要补充的。”
王岩笑呵呵地递上一支烟,恭维道:“高师傅的手艺和人品我还是信得过的,那好,我也象征性地检查一下......”
然后,信手阔步地打量着自己的‘领地’。
这个奶茶店的装修风格基本不脱离现在的审美框架,不过也加了一些王岩认为的超前理念。
比如在大厅正前方放置了一个三十二寸的长虹彩电,让喝一杯奶茶的顾客就能享受观看一部电影的超级优惠。
当然,也有不爱看电影、专注谈情说爱的同学,所以王岩又在超高一楼空间上额外加了一层。
这一层更注重私密性,诚然,也是vip专属。
王岩在装修上不吝钱财,本来三万多的预计,硬是花超了一倍有余!
这也仅仅是硬性装饰,加上后厨设备、灯饰水电、会员系统等等,总投入差不多要十五万左右。
听到这个数字后,连张超都小小惊讶了一下,要知道他川汇桥的新店投入也不过二十多万而已!
连接二楼的楼梯是后厨的左侧,王岩慢慢扶阶而上。
装修老高见王岩走路的姿势有些奇怪,像是得了强直性脊柱炎。
不过,他也没有询问,慢慢地在王岩身后跟着。
二楼的空间远没有一楼空裕,不过在奢华程度上要更胜一筹。
每个小桌都是双人制皮质座椅,另外三面都有磨砂玻璃隔档,更夸张的是,在最里侧还有一个超vip包厢。
专门为那些爱装逼的富二代同学量身定制!
虽然只是一个小小的奶茶店,可王岩的考虑却极是全面。
低、中、高三个档次的消费人层面面俱到!
连跟着身后的装修老高都笑着恭维道:“要是这个店铺开在商业街,肯定每天都会爆满!”
王岩笑道:“老师傅您可不要小看大学生的消费能力啊!”
老高脸色一怔,忙纠正道:“我不是说开在这里生意就不好了,我是说,如果开在外头,生意肯定会更好。”
王岩也不计较其中的差别,点点头道:“很好,我很满意......高师傅,等会您就余款清算一下,稍晚一会我再过来,等会给大家说一声,晚上我请大家吃饭,感谢这么多天的辛苦忙碌。”
老高听了先是一愣,出于本身为人的质朴,见他连忙回道:“不.....不用破费了。”
本来,以他自己的想法,这个年轻老板在不故意找茬的情况下,能顺利结清余款他就谢天谢地了。
他干装修干了半辈子,什么样的客户没见到过?
有些客户在前期假装大方,话都是捡漂亮的说,可到了最后验收阶段,不是指这不行,就是指那要改。
就算最后达到了他的要求,也会想法克扣个千把块钱。
至于合同,呵呵,那点钱还不够请律师的呢!
所以,当他看到王岩并没有有意刁难,还主动提出结清余款后,老高都想请他吃顿饭呢!
王岩笑了一下:“您可千万比以为我们这是一锤子买卖!要是这个店经营不错的话,我准备在其他高校陆续再扩张几个店,到时装修的活还找你们。”
听到还有后续,老高激动地脸都涨红了,结巴道:“那.....也是我请你吃饭啊!”
王岩哈哈一笑:“好了高叔,您就不要纠结这个问题了,我等会就去找饭店,要是你们晚上不来,余款我可就欠着了啊!”
说完,王岩就慢慢下楼了。
只留老高一人在愣愣发呆。
一句高叔将他震得有些找不着东西南北了。
他实在想不通,这个无亲无故的大学生为什么对他那么好?
在装修问题上非但没有一丝意见,还每天一包烟、两顿饭的伺候着,现在工程结束了,不仅大方地提出结算余款,还主动请自己吃饭!
这......诶!对了,他有女朋友了吗?刚好自己唯一的独女也在上大学......
下一站,王岩去了川汇桥。
有些出乎王岩的意料,张超新店的生意并没有想象中的那么好。
不过想到今天刚过国庆假期,又加上未到中午,对于生意的冷清似乎有些情有可原。
王岩推门进去,发现吧台距离有些远,而且服务员的眼神很淡漠,一副‘你爱买不买,老娘就是不过去伺候你’的态度。
而且偌大的店里只有一个收银员。
王岩走到吧台前,拿着一张彩色奶茶彩页浏览了起来。
“来一杯冰雪拿铁,谢谢。”
然后见收银员面无表情地在电脑前敲打了几下,然后用眼神示意王岩随便坐。
过了有几分钟,王岩就听到收银员的叫喊:“冰雪拿铁,麻烦过来端一下!”
王岩又走到柜台前,然后笑呵呵地问:“美女,你们老板在店里吗?”
收银员淡淡道:“在楼上呢!”
“能问一下你和张老板是什么关系吗?”
听到这个小伙子说出了老板的姓,收银员讶异地看了王岩一眼,然后道:“你认识我表姐夫?”
王岩没有说话,端着奶茶走回了座位。
尝了一口,味道还真挺不错!
可生意这么冷清,问题究竟出在哪里呢?
一杯奶茶喝完,见张超没有下来,王岩便径直往楼上走去。
没想到楼上还有几对年轻小情侣坐着呢!
走到张超的办公室门前,王岩礼貌地敲了几下门。
很快,门从里面打开了,张超正在打电话,见到来人是王岩后,眉梢喜色顿显,忙对着电话说道:“行行行,这件事我们改日再商讨,先挂了,我这儿来客人了。”
“你小子可算回来了!这都多少天没露头了?要不是你那个店还在装修,我都以为你跑路了呢!”
张超和吴仁强的口吻差不多,都是惊诧之中掺杂着一丝无奈。
王岩故技重施,又将在教导处的话重复了一遍。
张超看到王岩满背的伤疤后,所有的抱怨立马消失无影。
招呼王岩坐下,然后亲自为其沏茶。
“超哥,你这个店的状况有些出乎我的意料啊!”
王岩端着小茶盅,随口说道。
张超苦笑了一下:“你也看出来了?”
王岩接着道:“都说‘官看三把火,店看三天人’你这刚开业就如此冷清,兆头可不大好啊!”
张超没心情喝茶了,递给王岩一支硬中,然后自己也点上一支,无奈道:“这个局面也不是我能想到的,开业前两天,生意还算红火,可谁知到了第三天,人就拉胯了.....现在还没有我那个老店生意好呢!”
“王岩,你脑子活,能不能帮我分析分析,这到底是什么缘故造成的呢?”
要是再有外人在场,肯定会惊掉大牙!
一个叱咤商场十数载的老手,竟然虚心向一个毛都没长齐的大学生请教生意之道?
关键是这个大学生竟然真的一本正经地讲解了起来......
“其实刚才我进来的时候也琢磨了一下.....”
王岩说着放下了茶盅,随手点上嘴上的烟,吐了一口烟雾接着道:“造成现在这个局面有几个原因。”
“第一,就是宣传没有到位,咱们店最大的看点就是会员系统,你应该在开业前两天就要印刷一大批纸质广告,或者包下商城本地报纸的一小块版面,着力宣传会员的优势和优惠.....”
张超没有说话,其实在开业之际他也印刷了好多小彩页,不过内容着重宣传奶茶的品质和价格,对于会员这块有些忽视。
“第二,就是店里的服务不周,在一楼我看到只有一个收银员......”
张超打断道:“其实还有一个服务员,不过这两天声音冷清,就把她调回老店了。”
王岩点点头:“那应该就是宣传出了问题。”
张超也点点头,似是认同了王岩的观点。
“那现在你说,我要是再宣传一波,会有效果吗?”
王岩肯定道:“有的!主要是你这个新店刚开业不久,前来捧场的也都是临近的住户,地区偏远的大学校区和住宅人群都不知道,可操作的空间还很大.....”
“其实,你不加大宣传的话,生意也会见有起色,因为奶茶的品质在这,早晚会积累一大批忠诚的客户。”
张超又点燃了一支烟,想了一会,道:“酒香不怕巷子深的道理我也懂,可现在我真是耗不起啊!每天的盈利也仅仅够付上房租。”
王岩也不废话:“那就行动吧!反正已经投入这么多钱了,也不在乎再投一笔。”
张超苦笑道:“兄弟啊!你真当钱是路边捡来的?现在我都差不多掏空老本了,我老婆昨天来了,见店里生意冷清,沉着脸又走了。”
王岩哈哈一笑:“那你更应该向她证明你自己,我敢向你保证,只要奶茶口感不下滑,等你宣传和服务都到位了,客源肯定会滚滚而来。”
张超猛的一下掐灭烟头,眼神迸发出壮志雄心,铿锵道:“借兄弟吉言,那我就再拼一下!”
中午饭是在张超店里吃的,本来他想拉着王岩出去喝酒,不过,王岩想到他那‘见酒亲、碰酒醉’的性情,以伤口为由果断拒绝了。
不得已,张超只得和王岩在店里凑和吃了顿便饭。
张超的执行力很高,一吃完饭,他就出去找人做宣传工作了。
王岩和他在店门口分别,走到临近的邮政门口,王岩取出五万块钱,就跑回经贸宿舍睡觉去了。
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