第1592章 人文关怀历史现(第五更)
第1592章人文关怀历史现(第五更)
旭日不因人间的想法,照样升起,朝霞漫天,看着漂亮又迷人。
云彩可多了,大片大片的、红彤彤的。
今天没有大朝会,宰辅们留在庄子办公。
他们不想出去,眼看下大雨,然后气压低,需要吸氧的话,在外面吸不如于庄子里吸。
何况李易在,万一吸氧都不行,突然倒了,距离李易越近越好,对吧?
李易同样考虑到此因素,他看气压计,九七零,绝对的低气压。
如果湿度增加的话,气温在二十五度摄氏度之上,正常人会很舒服,前提是微风或无风。
许多人阴天乐,感觉不错,那是因为空气湿度高,气压低一点也没什么。
对于有心血管疾病的人来说,这个气压可就不舒服了。
李易把大弟子找来,带在身边。
“青黛,你吃这个。”李易早饭时给大弟子送来饭盒,铝的饭盒,他兑换的,饭盒的铝上有氧化层。
里面是白肉、血肠、酸菜、姜片、大料、葱段。
换成铜的饭盒,酸菜为绿色,铝的是白色,而且清汤,看着就让人不压抑,再闻闻味道,更舒爽。
主食为鸡蛋饼,切成小块儿,一口能吃一块儿。
小菜为葱油干豆腐丝和萝卜皮泡陈醋、蒜茄子、香油拌脱水黄瓜条。
小丫头已经感觉到呼吸困难了,胸闷,等见到师父给准备的食物,又觉得好上许多。
她先喝一口汤,露出笑容:“师父,怎么还有酸菜?”
“酸菜能够保存多久,在于氧化程度和温度,密封好的话,保存时间就长。
放在地窖中,外面温度影响不到下面,还是能增加保存期。
不过咱们吃的属于地窖白菜保存,然后不时地把外面的帮子掰下去,喂家禽。
之后再放到缸里腌制,就是腌制的时候距离吃的时候正好处在酸菜发酵好的时候。
给边关将士们送的也是,总吃的人会发现酸菜已经属于白菜心了。”
李易随后说出来的话,对于别人来讲就是知识。
李隆基等人在旁边听着,他们吃的东西一样,不过没有铝饭盒,大铁锅的酸菜,显得有一点颜色暗淡。
“师父,我感觉我胃酸,吃这些没事吗?”小丫头自己懂身体状况。
“你胃酸属于缺氧性胃酸,氧浓度不够,酸菜的酸和胃酸的酸不是一样的东西。
咱们吃的酸菜用盐腌制,可以中和一部分胃酸。
等大雨落下的时候,气压会增高,湿度同时提高,你就好受了,不过要穿纯棉稍微厚一点的衣服。
注意保温,不准穿短袖的衣服和裙子,头发挽起来,脖子不可以被长发遮挡。”
李易不着急,带在身边还能让大弟子出事儿?
“小易,用吸氧吗?”毕构看着小丫头满脸关切之色。
其他人同样如此,小丫头太优秀了,心地还善良。
“谢谢诸位爷爷。”小丫头道谢,她知道大家关心她。
“我准备了碳酸饮料,孩子的新陈代谢速度快,一会儿喝碳酸饮料,增加二氧化碳,促进呼吸。
氧气先不用,主要是青黛的胃肠道功能没有问题。
等外面下起大雨,她看一会儿,然后睡觉即可。”
李易把流程都安排好了,让大弟子睡觉。
下大雨睡觉最香了,孩子本来就长身体,觉多。
不但是大弟子,上课的孩子们也休课,回去睡觉。
不然孩子们也没有精神头听课,看着是在听讲,实际上记不住多少内容。
与其叫孩子坐在课堂上浪费时间,不如让孩子睡个好觉。
莫说是孩子,今天整个庄子运作都变缓,避免危险工种的从业人员因注意力不集中而出现危险。
除非特殊情况,如突然收到紧急战况,需要庄子调动。
那个情况下,庄户肾上腺素会加快分泌,处在亢奋状态,效率更高。
平时不用,亢奋状态是好,但之后会有疲劳期。
兴奋程度越高,疲劳期时的状态越差。浑身颤抖、虚弱无力为主要体征表现。
工厂事故大数据,刚接班的时候、要下班的时候、工作前吃完饭的时候、天气状况不好的时候,出现事故的概率越高。
李易没开过工厂,他不会为了追求部分利润的时候冒着付出更大代价的风险而操作。
比如私矿,不出事儿就追求利润,出事儿之后,直接进监狱,赔钱已经不算事儿了。
李家庄子的庄户不是员工,是自己人。
员工可以辞职不干了、跳槽。
庄户能跳吗?往地府里跳?
小丫头安心地吃着饭,师父给准备多少就吃多少,感觉不够吃啊,那就少吃点。
大家更放心,赶紧吃,吃完了去工作。
“报~~~天兵军张嘉贞来报。”羽林飞骑跑进来。
众人瞬间精神了,突厥开战?
李隆基也不演了,直接拿过来看,看完脸色阴沉:“你们都看看,张嘉贞说缺少腐乳,要跟突厥部族交换东西和情报。”
“臣看看。”宋璟先看,看完传给下一个人。
别人看的时候李易沉思,随即恍然:“对,腐乳也行,其实用岗积的盐腌制的酸菜有异曲同工妙。照此说来,东北的酸菜……”
李易思维发散了,他想到了东北的酸菜。
东北的酸菜都是大白菜制作,制作酸菜的过程中,它的损耗不比大白菜放在菜窖里面的损耗小。
为啥非要制作成酸菜?好吃?
保存的话,你做成咸菜不更好?或者干白菜。
原因或许在于辅助消化,包括酸奶,以及玉米制作的酸汤子,绿豆制作的豆汁。
豆汁不是豆浆,豆汁为发酵品,豆浆不发酵。
怎么流行出来的?当然是满族人占了东北之后开始的。
满族之前也是游牧民族,吃肉多,为了保持胃肠道舒服,喝茶、喝豆汁、吃酸萝卜条、积酸菜。
还有东北发酵到很过分程度的大酱、腐乳臭豆腐。
李易觉得自己发现了历史,东北的酸菜其实不是为了保存菜更长时间,而是针对胃肠道菌群调整。
而非东北地区的臭千张与卤虾酱,是同样的道理。
正宗的东北大酱其实是臭酱,而非酸酱,后来制作出来的所谓的东北大酱,已经不臭了。
不臭说是工艺调整,臭是不对滴。
那么倭国的纳豆你怎么不去调整一下呢?斯堪的纳维亚的鲱鱼罐头更臭,为何不去纠正?
“腐乳原来还有这个价值?出口,啥都别说了,出口。”
觉得自己了解了历史真相的李易,又把心思转回来。
给那些个总吃肉的地方的人出口腐乳,对方要是愿意吃臭豆腐,可以不那么咸。
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旭日不因人间的想法,照样升起,朝霞漫天,看着漂亮又迷人。
云彩可多了,大片大片的、红彤彤的。
今天没有大朝会,宰辅们留在庄子办公。
他们不想出去,眼看下大雨,然后气压低,需要吸氧的话,在外面吸不如于庄子里吸。
何况李易在,万一吸氧都不行,突然倒了,距离李易越近越好,对吧?
李易同样考虑到此因素,他看气压计,九七零,绝对的低气压。
如果湿度增加的话,气温在二十五度摄氏度之上,正常人会很舒服,前提是微风或无风。
许多人阴天乐,感觉不错,那是因为空气湿度高,气压低一点也没什么。
对于有心血管疾病的人来说,这个气压可就不舒服了。
李易把大弟子找来,带在身边。
“青黛,你吃这个。”李易早饭时给大弟子送来饭盒,铝的饭盒,他兑换的,饭盒的铝上有氧化层。
里面是白肉、血肠、酸菜、姜片、大料、葱段。
换成铜的饭盒,酸菜为绿色,铝的是白色,而且清汤,看着就让人不压抑,再闻闻味道,更舒爽。
主食为鸡蛋饼,切成小块儿,一口能吃一块儿。
小菜为葱油干豆腐丝和萝卜皮泡陈醋、蒜茄子、香油拌脱水黄瓜条。
小丫头已经感觉到呼吸困难了,胸闷,等见到师父给准备的食物,又觉得好上许多。
她先喝一口汤,露出笑容:“师父,怎么还有酸菜?”
“酸菜能够保存多久,在于氧化程度和温度,密封好的话,保存时间就长。
放在地窖中,外面温度影响不到下面,还是能增加保存期。
不过咱们吃的属于地窖白菜保存,然后不时地把外面的帮子掰下去,喂家禽。
之后再放到缸里腌制,就是腌制的时候距离吃的时候正好处在酸菜发酵好的时候。
给边关将士们送的也是,总吃的人会发现酸菜已经属于白菜心了。”
李易随后说出来的话,对于别人来讲就是知识。
李隆基等人在旁边听着,他们吃的东西一样,不过没有铝饭盒,大铁锅的酸菜,显得有一点颜色暗淡。
“师父,我感觉我胃酸,吃这些没事吗?”小丫头自己懂身体状况。
“你胃酸属于缺氧性胃酸,氧浓度不够,酸菜的酸和胃酸的酸不是一样的东西。
咱们吃的酸菜用盐腌制,可以中和一部分胃酸。
等大雨落下的时候,气压会增高,湿度同时提高,你就好受了,不过要穿纯棉稍微厚一点的衣服。
注意保温,不准穿短袖的衣服和裙子,头发挽起来,脖子不可以被长发遮挡。”
李易不着急,带在身边还能让大弟子出事儿?
“小易,用吸氧吗?”毕构看着小丫头满脸关切之色。
其他人同样如此,小丫头太优秀了,心地还善良。
“谢谢诸位爷爷。”小丫头道谢,她知道大家关心她。
“我准备了碳酸饮料,孩子的新陈代谢速度快,一会儿喝碳酸饮料,增加二氧化碳,促进呼吸。
氧气先不用,主要是青黛的胃肠道功能没有问题。
等外面下起大雨,她看一会儿,然后睡觉即可。”
李易把流程都安排好了,让大弟子睡觉。
下大雨睡觉最香了,孩子本来就长身体,觉多。
不但是大弟子,上课的孩子们也休课,回去睡觉。
不然孩子们也没有精神头听课,看着是在听讲,实际上记不住多少内容。
与其叫孩子坐在课堂上浪费时间,不如让孩子睡个好觉。
莫说是孩子,今天整个庄子运作都变缓,避免危险工种的从业人员因注意力不集中而出现危险。
除非特殊情况,如突然收到紧急战况,需要庄子调动。
那个情况下,庄户肾上腺素会加快分泌,处在亢奋状态,效率更高。
平时不用,亢奋状态是好,但之后会有疲劳期。
兴奋程度越高,疲劳期时的状态越差。浑身颤抖、虚弱无力为主要体征表现。
工厂事故大数据,刚接班的时候、要下班的时候、工作前吃完饭的时候、天气状况不好的时候,出现事故的概率越高。
李易没开过工厂,他不会为了追求部分利润的时候冒着付出更大代价的风险而操作。
比如私矿,不出事儿就追求利润,出事儿之后,直接进监狱,赔钱已经不算事儿了。
李家庄子的庄户不是员工,是自己人。
员工可以辞职不干了、跳槽。
庄户能跳吗?往地府里跳?
小丫头安心地吃着饭,师父给准备多少就吃多少,感觉不够吃啊,那就少吃点。
大家更放心,赶紧吃,吃完了去工作。
“报~~~天兵军张嘉贞来报。”羽林飞骑跑进来。
众人瞬间精神了,突厥开战?
李隆基也不演了,直接拿过来看,看完脸色阴沉:“你们都看看,张嘉贞说缺少腐乳,要跟突厥部族交换东西和情报。”
“臣看看。”宋璟先看,看完传给下一个人。
别人看的时候李易沉思,随即恍然:“对,腐乳也行,其实用岗积的盐腌制的酸菜有异曲同工妙。照此说来,东北的酸菜……”
李易思维发散了,他想到了东北的酸菜。
东北的酸菜都是大白菜制作,制作酸菜的过程中,它的损耗不比大白菜放在菜窖里面的损耗小。
为啥非要制作成酸菜?好吃?
保存的话,你做成咸菜不更好?或者干白菜。
原因或许在于辅助消化,包括酸奶,以及玉米制作的酸汤子,绿豆制作的豆汁。
豆汁不是豆浆,豆汁为发酵品,豆浆不发酵。
怎么流行出来的?当然是满族人占了东北之后开始的。
满族之前也是游牧民族,吃肉多,为了保持胃肠道舒服,喝茶、喝豆汁、吃酸萝卜条、积酸菜。
还有东北发酵到很过分程度的大酱、腐乳臭豆腐。
李易觉得自己发现了历史,东北的酸菜其实不是为了保存菜更长时间,而是针对胃肠道菌群调整。
而非东北地区的臭千张与卤虾酱,是同样的道理。
正宗的东北大酱其实是臭酱,而非酸酱,后来制作出来的所谓的东北大酱,已经不臭了。
不臭说是工艺调整,臭是不对滴。
那么倭国的纳豆你怎么不去调整一下呢?斯堪的纳维亚的鲱鱼罐头更臭,为何不去纠正?
“腐乳原来还有这个价值?出口,啥都别说了,出口。”
觉得自己了解了历史真相的李易,又把心思转回来。
给那些个总吃肉的地方的人出口腐乳,对方要是愿意吃臭豆腐,可以不那么咸。
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